还在上学的时候，晚上放学回家，有时候爸妈都不在家，我自己就开始做饭了，前面文章说过我自己做饭做的最多的其实就是蛋炒饭，那时候一般中午做米饭的时候会多做一些，晚上可以做成炒饭，菜再随便热一热就可以了。从那时候开始，我就算是掌握了基本养活自己饿不死的本领了。其实做饭是一件挺麻烦但也是挺有成就感的事儿，但即使在点外卖下馆子很方便的这个时代，我还是愿意从买菜开始做一顿舒心的饭菜。

从买菜开始

我不太喜欢买菜送上门的那种，APP小程序上一下单外卖员嗖的一声送上门。我觉得自己去菜市场、去超市从挑选每一根葱、每一颗菜、每一块肉开始，一直到做完三菜一汤，是一种很舒服且顺畅的生活方式，让我真切地感受到我在「生活」而不是「生存」。而且送上门菜的一般都是配货员随手拿的，但我还是希望自己拿到的那一根黄瓜，是这一堆黄瓜里的「MVP」。

在买菜的时候，有时候还会有一种「惊喜」：比如突然发现大闸蟹新上市了；喜欢吃但是又觉得有点贵的但又不常买的什么菜打折了；路边有什么可以看热闹的新闻了，甚至于超市里有人吵架打架，都会给我一种额外的惊喜感。就像是打游戏的时候刷NPC一样，不知道什么时候就会给我一个特别的道具让我大杀特杀。

做饭统筹学

统筹这个词儿是后来上学上班了才知道的，但是仔细想想，统筹这个事儿，其实是从做饭就开始训练了的。买完菜回到家，真正的考验才刚开始，真的拆解从买菜开始到洗碗结束的全部流程，发现其实跟做项目是一模一样的，从早上出门的规划开始，做几个菜，吃什么主食，炒菜还是炖菜，要有什么基本的营养搭配，都需要提前有个计划。时间就那么多，到了时间就得把饭做好。

其实在一定的时间内，把一件有着复杂执行顺序的事情安排妥当，本身就不是一件容易的事儿，做饭就是这样，既要考虑资源分配、时间安排，也要处理各种突发情况。比如突然什么调料用完了、大米、油什么的用完了，你有没有plan B来保证这个项目顺利完成下去，让大家顺利吃到午饭。养成这种思维习惯之后，做啥项目都会有个基本法则在，不会毫无头绪。做完饭之后看着一桌子饭菜，那种感觉跟完成一个项目还真有点像，项目有计划地推进，遇到问题也都解决了，最后顺利交付。这时候给自己一点正反馈，还是挺有成就感的。

技能

在现在AI时代「技能」是一个很流行的词汇，做饭这种技能，不论哪个时代只要碳基人类还在地球上生活着，那大概率就还是一个必不可少的生活技能，当然以后这个技能可能会被硅基机器人代替，甚至于说整个做饭流程都不需要人类参与了。但是我觉得，亲手从买菜开始做一顿饭并吃掉它，就还是一个碳基人类还在认真「生活」的证明。